Fransız basın kahve kolesterol seviyeleri üzerinde taşlama boyutu etkisi

Tutmak tüm diğer faktörler (örneğin, su sıcaklığı, ekstraksiyon süresi) aynı, değil eziyet boyutunu etkiler kolesterol seviyeleri Fransız basın kahve? Eğer öyleyse, ne kadar ilgili iki kişi var mı?

+217
gerrard2461 28 Haz 2012 07:47:51
27 yanıtların

Büyük zincir kafe tarafından satılan kahve şurupları çoğu da geleneksel olarak şekerli veya yapay tatlandırılmış vardır. Benim aradığım ise, musluğu var "aromalı kahve" tamamen şekersiz vardır. Şurup için izcilik bazı ilk web yapmadım, ama her zaman tam malzemeler listesi ferrut etmek kolay değil. Ancak bu tür beslenme tablosu aşağıda "diğer maddeler" olarak listeler karşılaşmadım. Tüm malzemeler bir liste olarak beslenme tablosunu görmek istemiyorum olarak yorumlamayı çok emin değilim. Birçok şuruplar yerine kahve derken daha genel amaçlı vardır.

Ölmeyi biter bilgilerin yüksek bir oran gibi görünüyor ne aşağı çalışmaya devam daha, zaten tamamen şekersiz sağlıklı kahve tatlandırıcı şuruplar hoşlananlar bilinci kaldıraç umuyorum. Biraz şekerli bile iyi olacak, son zamanlarda geliştirilen alternatif tatlandırıcılar içerir (isim bahsederek cüruf oluşturma ürünleri suçlamaları önlemek istiyorum) doğal çeşitlilik bile değil gibi. Eğer mümkün ifşa ne şurubu, ben takdir ediyorum. Eğer maddeler ve/veya beslenme bilgi sağlayabilir, ya da, metin, fotoğraf veya URL, çok daha iyi.

Son yıllarda hakkında uygun şuruplar sorgulamak için çalışır benim, ben şüpheli ve (ı) kahve hedefleyen birkaç aday seçenekleri olan umut; (ii) tamamen şekersiz (nerdeyse tamamen); ve (ııı) (ve belki de beslenme) online listesi maddeler var. Eğer öyleyse, o zaman bu soru ilk bakışta gibi gözükse de sona erdi açık olarak değil neredeyse.

+962
myint htwe 03 февр. '09 в 4:24

Bir gün bana başlamak için kötü bir yol gibi görünüyor. Bu yöntem kahveyi ve (özellikle alt) cesur bir doku vermek ama diğer poster gerçekten sadece bir zevk meselesi bahsetmiş olacaktır. Deney istediğinizi bulmak için tek yoldur.

Sorunun daha derin bir anlamı olduğunu düşündüğüm için. Nasıl hazırlamak için zaman olmadan kahve içebilir miyim? Birçok kişi bir zamanlayıcı ile bir kahve makinesi kullanın. Eğer gece önce makineyi hazırlamak Eğer gerçekten öyleyse önerilen yöntem sabah daha az zaman alacaktır.

Ayrıca sabah farklı yapılanma göz önünde bulundurun. French press veya kahve çorap kullanımı ve diş fırçalama ve kahve 3-4 dakika otel ise yüzünü yıkama gibi sabah bir görev gerçekleştirebilir. Sonra gerekçesiyle kaldırın ve tekrar bira ve grittiness sorunları ortadan kaldırmak olabilir.

+944
Moses Enaruna 29 May 2018 01:01:26

Yeni işimi profesyonel kariyerimde ilk kez kendi kahvemi satın aldı beni. Tüketiyorum kahve miktarını hayret ediyorum. Masamda bir aeropress kullanarak demlemek istiyorum. Bir kereden gerekçesiyle kullanmayı deneyen oldu mu? Ben herhangi bir ipucu deneyin.

+851
snyh 10 Ağu 2018 15:06:34

Evet, ve underextracted zayıf veya güçlü kahve oldukça farklıdır. Güç alanları miktarı, = kahve daha güçlü bir zemin. Tarifi bahsettiği şey bu değil.

Fiziksel ve kimyasal bir işlem (bazı meraklıları (“tat”) çözünebilir bileşikler suda çözünmüş olduğu bir sanat olduğunu iddia edecek olsa da kahve hazırlıyor. Kahve çekirdeği farklı hızlarda çözünür, asidik tatlar hızlı ve acı notlar, örneğin tanenler yavaş olması ile çeşitli bileşikler içerir.

Detaylara girmeden:

  • Altında çıkarılan bir kahve asitli olacak, ve kahve yağlar gelen “dolgunluk” eksik.
  • Sadece sağ çıkarma, asitlik kahve yağ ve şeker dolu bir vücut dengesi için acı biraz yan not olacak.
  • Aşırı çıkarılan bir kahve hoş olmayan bir acı olacak, istenen tat maskeleme, ve bazen buruk bir tat bile.

Fasulye, kızartma, öğütme büyüklüğü ve pişirme yöntemi, ama prensip olarak kalır yukarıda açıklanan aromatik bileşikler ve çıkarma/veya oranı oranı etkileyen tüm parametreleri vardır. clive Kahve var düzgün seni mutlu edebilmek üzerine konu ve orada bile bir Wikipedia makalesinde kahve çıkarma.

+776
Donna 6 Ara 2017 05:52:07

Ama ben bunu bulmak herhangi bir yeni kanıt gibi gözüken bir araştırma, bir saat gösterir kafein kullanılabilir bir böcek ilacı. Ancak, nedeniyle aslında bu doğal ışığa maruz kalınca kafein, muhtemelen vermezler yapmak için çok iyi bir uzun vadeli bir çözüm.

+752
Zihadul Islam 23 Ağu 2014 06:36:00

İki ana tür asit karşılaştırabilirim bugün, asitlik üzerine bir tartışma sırasında fark ettim. Robusta fasulye genellikle Arap fasulye daha asidik olduğu biliniyor. Ama, ne Liberica hakkında?

Ve belki de takip bir soru: Liberica genel özellikleri bir resim alabilir miyiz?

+677
arun babu 23 May 2017 02:41:36

Ben değil gidip herhangi bir siyasi tartışma, teori ya da benzer, ama ben can verdiğin bir kaç tarihi gerçekler.

Her zaman kahve nadir bir emtia varken, son birkaç yüzyılda kez olmuştur. Ve her zaman bir dereceye kadar pahalı oldu, "özel günler için Avrupa toplumlarının yoksul kesimlerinde bir şey" yapma vardır.

İnsanlar kullanılmış ve hala kullanılan çeşitli "yerine" gelen tahıl (arpa, buğday, pirinç), kökleri (chiccory, Karahindiba), meyve (fındık, hurma), genellikle kavrulmuş, zemin ve hazırlanmış gibi kahve çekirdekleri elde, biraz acı, koyu içecek daha fazla veya daha az benzeyen gerçek kahve. (Daha kapsamlı bir listesi için, yukarıdaki bağlantıya bakın.)

Onun yerine kahve yerine, kahve, kahve fasulye verimi germe "ile karışık olabilir.

Eğer Dolgu için "" kahve kontrol etmek için tüm fasulye satın almak istiyorsanız - kahve yerine hiçbiri uzaktan kahve çekirdekleri gibi görünüyorsun.

+671
user774 12 May 2014 23:29:54

Mükemmel ve iyi aynı değildir. Ve optimize birçok faktör.

Ulaşım diğer faktörler ağırlıklı olarak ulaşım vardır. Cam alüminyum ambalaj kıyasla nispeten pahalı, hantal, ağır ve kırılgan. Hafif daha az koruma taşıma için alüminyum diğer avantajları telafi etmez.

+647
Lacek 3 Ara 2014 03:46:05

Tecrübelerime dayanarak, "23-28secs" su düğmesine basın beri sayım başlar. Söz pre-infüzyon", bir "o 3-4secs tüm zamanlama sürecinin bir parçasıdır.

Ama unutma, her zaman senin-kahve (yazın)kadar, kızartma, öğütme, vb bağlı olacaktır.

Bu deneysel olarak bira kılavuzları izlerken ölçmek gibi:

+608
Eskapp 13 Kas 2019 02:43:45

belki de soru, doğanın bu kadar iyi arama motorları ile çalışmıyor çünkü (eğer varsa) bu bir cevap bulmak için uğraşıyor.

Aslında, eğer bir moka espresso yaparsam ve espresso ile (yani sıcak su karışık lütfen) Americano tarzı bir kahve istiyorum eğer bu iki şekilde yaparsam bu Americano doğru tanım değil o zaman önemli ölçüde tadını etkilediğini olursa beni suçlama ve bu konuda konuştum diğerleri var, fark ettim:

  1. Su ısıtıcısı kaynar su, bardak su dökün, moka espresso sıcak su içine iki karışımı daha sonra içki bardağı ... dökün.

v

    1. Kaynatın su ibriği, kupa içine dökün moka espresso, espresso içine iki karışımı da içki bardağı ... sıcak su ekleyin.

İlk yöntem (ilk kahve, su ekleyin) İkinci yöntem (belki) nispeten daha az hoş, bazen nahoş, acı üretir, oysa içmek için güzel güzel, yumuşak bir Americano... üretir fark ettim. ve çok kalitesiz içki.

Bu nasıl mümkün olabilir? Sadece benim tahminim belki de kahvede bir çeşit yağ ile kimya bir şey var mı? Ya da başka bir şekilde karışır? Hiçbir fikrim yok ama bu fark bu yüzden arkadaşlarım biraz gerçek, ama hiçbirimiz neden biliyor yemin ederim.

Teşekkürler...

+586
D5DANIAN 25 Nis 2015 15:48:54

Eğer kahve olsaydı espresso makinesi zemin kakao çekirdekleri kullanarak sıcak çikolata demlemek için mümkün olup olmadığını merak ediyordum. Kimse böyle bir şey denediniz mi? Toz kakao ile yapıyor internette bazı insanlar gördüm ama bu pek güvenli görünmüyor.

+520
patrickn 27 Kas 2010 09:12:56

Ben tesadüfen bir cevap Quora tanımlayan birçok farklı espresso bazlı kahve içer.

Yazarın cevabı olarak bir doppio tanımlar:

Su, kahve, duble Espresso ya da iki kere tutar iki kere tutar. Temelde bir kapta espresso demitasse iki çekim açıklar.

Sonra kısa bir siyah tanımlamak için devam ediyor:

Isırma, nargile kafa ile saf yoğun bir İtalyan favori. Taze çekilmiş kahve çekirdekleri 24gm yapılan boss (2) saf duble kahve özü içerir. Geleneksel olarak bardakta servis edilir ve Espresso gibi Avrupalı müşteriler tarafından bilinir.

Eğer bir cam kap içinde servis edilen espresso iki çift çekim olurlarsa ikisi arasında bir fark var mı? Kısa siyah bir teknik bir terim veya kahve su için belirli bir oranını kastediyor?

+506
Kasium 3 Oca 2017 11:28:33

Ben bunu kullanarak bir demliği için Demleme Türk kahvesi var potansiyel verim çok güçlü kafeinli kahve. Fasulye çok yoğun çıkarma ve genellikle birkaç kez kaynatıldıktan neden olan toza öğütülür.

+443
itarill 16 Şub 2014 06:19:12

Pota dibinde bakır gibi huysuz ve yapışkan maddeleri (mineraller haşlanmış veya buharlaşmış olan su bıraktığı) Ölçekleme gibi görünüyor. Bar Bekçisi Arkadaşı hemen o şey temiz olur, ya da, daha hafif bir çözüm için, ilk 1:1 beyaz sirke su için kireç temizleme çözümü deneyebilirsiniz. Sadece Ölçekleme ulaştığı nokta için kireç temizleme solüsyonu dökümü, on dakika bekletin, daha sonra yumuşak bir fırça veya bir sünger ile fırça izin verin.

+395
bormanin20 17 Ağu 2014 03:52:44

Her zaman sabah kahve eserlerime espresso eklemek istedim, ama bir acemi olduğumu ve nereden başlayacağımı bilmiyorum.

+390
Ramith 7 Ağu 2017 17:08:10

Valf basınç inşa serbest bırakmak ısıtılır sonra buhar açın. Sonra yüksek ve ani basınç nedeniyle ateş kauçuk ucu önlemek için buhar kullanın.

+337
Fred Patrick 10 Kas 2019 17:29:21

(Her ikisi de Starbucks gibi yerlerde ya da non-zincir sürümleri varsayarak) bir kahve dükkanında, şuruplar lezzet damgasını vuruyor. Biraz kendi aralığı, Diğerleri kullanın jenerik üreticinin bu da kullanılan diğer pişirme veya barmenlik uygulamaları.

Kabul ediyorum Bu bir ya da iki tutam kahve ve voilà senin: Vanilya (fındık/karamel/...) kahve eklenir.

Başka bir seçenek aromalı kahve çekirdekleri, ama bir kahve dükkanı, bu, pek olası gibi olacaktı tutmak çeşitli fasulye el ve anahtarı arasında emir.

+251
user7807871 3 Ağu 2014 05:24:04

-Bir fincan makine ve mümkün olan en iyi kalitede kahveyi almak için bu makineyi kullanmak istiyorum Gaggia Unica bir fasulye var.

Nasıl kullanmak ve kahve mümkün olan en yüksek standart sağlamak için/temiz makine korumak gerekir?

+242
Serebririna 11 Haz 2016 05:08:44

(Gerçi ışık kullanma fikrini sevdim) farklı bir çizgi var biliyorum ama uygun ekstraksiyon testi için en yaygın yolu (Toplam Çözünmüş Katılar) TDS testi yapmaktır. Bu endüstri standardıdır.

https://tylercipriani.com/coffee-extract/

http://www.tdsmeter.com/what-is?id=0010

El metre çok pahalı ama emin olmak inanmıyorum.

+235
EslamAbo Abbas 11 Şub 2010 09:39:26

Ofisime sadece Maxwell House hazır kahve bir durum var. Not ile benim co-işçi, aroması, kahve tozu gibi kokuyor daha soya sosu kahve, en anlık kahve vardı.

Gerçek kahve tadı, ilk aroma sadece telafi edildi. Maxwell House hazır kahve tozu kokusu bu şekilde kokuyor neden için işleme yöntemi (belki) herhangi bir özel nedeni var mı?

+234
bahram kashi 16 Kas 2013 01:43:00

post kavurma senaryoda burada kısa ve öz bir makale var:

https://theconversation.com/the-perfect-cup-of-coffee-boils-down-to-four-factors-30208

Kendine özgü tat olarak deney gerekli olacaktır. Kızartma ve ay formülüm ulaşmak için beni aldı demlemek. Ayrıca suyun kalitesi söz edeceğim. Dengeli H20 'akıllı su yerleşmiş'var.

+205
SUPERzu 20 Eyl 2013 09:39:40

F893 Krups Nespresso makinesi modeli miras var. Makine Nespresso kapsül oturduğun yerde çıkarılabilir filtre sepeti vardır. Manuel burada (referans): manuel

Ben merak ediyorum, takas filtre sepeti tutucu için tek gereken bir sepet çekilmiş kahve, gibi bu. Parçaları yüzeysel olarak benzer.

Ya da sadece geçerli filtre sepeti tutucu zemin kahve için bir sepet sokar?

Herkes bu çalıştı? Çok teşekkürler!

+191
Mickey Hawk 4 Ağu 2012 08:46:47

Hangi kahve çekirdekleri son kızartma lezzetini etkiliyor yetiştirilen deniz seviyesinden yüksekliği ne şekilde oluyor?

Genellikle "x bin metrenin üzerinde yetişen tek fasulye içeren pazarlama malzemeleri ile etiketlenmiş kahve görüyorum." Hangi fasulye aslında kahve son lezzet etkiler yetiştirilir irtifada mu? Eğer öyleyse, bu neden olan mekanizmalar nelerdir ve ne nihai ürünün gerçek lezzet değil mi?

+171
haz 7 Tem 2018 03:44:14

Yolu ben acı azaltmak için durulama biler önce bira.

Yeniden sepet filtre ile bıçak öğütücü yerleşik olan elektrikli bir damla brewer kullanıyorum. Taşlama sonra, sıra kahve makinesi ve bir su berrak (yaklaşık 5-10 saniye) çalıştırır kadar su ile sprey biler ben lavaboya sepeti transfer. Sonra kahve makinesini başlatmak ve bira içine filtre koydum.

Bu işleri neden arkasında bilim hakkında emin değilim, ama-çıkarma üzerinde önleme ile ilgisi var sanırım. Temel olarak, ince toz fasulye toz yerine (demlemek için devam eder) bir sürahinin içine gidiyor lavabonun içine durulanır alır. Bu ön-durulama kahve olan yağlı yüzey ve acı kokusunu ortadan kaldırır. Artı, artık unrinsed kahve genellikle bana verdiği mide alıyorum.

Bunu denerseniz, mesh filtre olmalı unutmayın. Kağıt filtre ile yıkayın çalışırken sadece büyük bir karmaşa yaratır.

+139
Dr Jack 19 Nis 2011 08:56:56

Işık ne fasulye renkli lekeler? Bu normal mi yoksa kalıp mı? enter image description here

+136
Vladimir Katalov 13 Eki 2010 00:54:31

Aslında, Brezilyalı Kahve çok benzersiz değil. Göre kitap kahve yapıyorum. (2014), Brezilya lider üreten ülke için kahve açısından birim - üretir 35'lik kahve sattı dünya çapında. Farklı fasulye işleme çeşitli teknikler kullanarak (%80 Arabica, %20 Robusta) fasulye çeşitli üreten üretim çok farklı alanlar var. Brezilya hangi hasat makineleri, bu yüzden çok az değil ve başkaları tarafından yapılabilir bazı bölgeler vardır. Bu yüzden kahve üretimi açısından, hemen hemen var olan her kahve türü ve hazırlık türü var. Büyük bir ülke olduğu için, bu kesinlikle şaşırtıcı değil.

Eğer Brezilya'dan olarak pazarlanan bir kahve görürseniz, bu dünyanın farklı bölgelerinden gelen her çeşit kahve karışımı ucuz marka kahveyi ayırt etmek büyük olasılıkla. Özel fasulye çok aslında tek kökenli paketlerde satılıyor.

Bunu söylemişken, kahve kitabım "Sul De Minas" bölgeden fasulye tadı güzel meyvemsi bir tada sahip bir kahve single. Ayrıca, "İcatu" güçlü bir tadı olan Brezilyalı Panama'da üretilen bir çapraz üzerinde çeşittir.

+107
D Boy 6 Oca 2015 17:13:18

Bu soruların cevabı öznel olabilir gibi cevap vermek zor. Özellikle Türk kahvesi sonra, neden Türkiye'de endüstriyel kahve üreticileri kontrol değil, sen hala, kadarıyla anladım? Kavurma ve öğütücüler uzman var.

Türkçe bazı kelimeleri:

  • - >"kahve öğütücü" kahve değirmeni "
  • "endüstriyel kahve kavurma" -> "kahve kavurma makinası".
+73
Jaeyoon Jeong 1 Tem 2015 13:21:40

Etiketli soruları göster