Türk kahvesi üçlü ısıtma

Bir takip üzerine bu tartışma Türk hazırlık, ben merak ediyorum Nasıl yapılacak üçlü ısıtma. Bu bir demliği kahve ısıtma ve soğuma sağlayarak, yinelenen sırasını ifade eder.

Benim sorum her iki aşaması vardır:

  • nasıl ateş almaya yetecek kadar ısıtıldığı zaman biliyorum, Ve
  • ne kadar soğumuş olmalı?

Bira için kılavuzları genellikle soyut düzeyde olduğunu tartışmak Türk: ısı + üç kez kaldırın. Bunu yapmaya çalışıyorum, ama yaptıklarımın hiç mantıklı gelmedi. Şu anda köpük yükselmeye ve zevk başlayana kadar ... bir zamanlar sadece bira alıyorum. Ama belki hala geliştirebilirim?

+153
Cultural Commentator 1 Nis 2017 06:00:14
32 yanıtların

Sadece bir iş fonksiyonu için kahve yapmak gün geçirdim. Expobar ticari kahve makinesi tuttular ve her zaman görünür kabarcıklar ile köpüklü çalıştım ne güzel bir sürahi süt bütün gün olursa olsun alamadım. Çeşitli makinelerde dokusunu süt sonra bugün çok benzer bir şeyi yapan bir makine üzerinde büyük yapıyordum barista tabi ki benim yaptığım zamanı hatırlıyorum. Yaşamak için bu makineleri kullanan herkes, bu neden olabilir? Basıncı çok yüksek olabilir mi? Ya da operatör hatası? Son şüpheliyim rağmen, kelimenin tam anlamıyla her şeyi denedim. Çok küçük bir değnek olsaydı şimdiye kadar çok, ama hava tanıtıyordum o kadar uzağa dalıyor sorun yaşadım fark ettim.

+960
allo4ka 03 февр. '09 в 4:24

AK Chris ile aynı, bir Doktora ya da herhangi bir derece ile tıp doktoru değilim.

Dediğim gibi bu web sitesi, ABD değil yapılan herhangi bir kurallar koyarak önerir, ama kafein için en az genç çocuklar. Çok fazla kahve içmek ya da yanlış zamanda birçok yolla çocuklara zarar verebilir. Ama Kanadalı kuralları der ki:

Okul öncesi kafein günde 45 mg'dan fazla olsun Kanada yönergeleri öneririz. Bu soda-mililitre (355) tek 12-ons içinde bulunan kafein miktarı eşit.

Evet, okul öncesi de her gün 12 ounce Cola-Cola içiyor olabilir. Yan etkileri hem çocuklar ve yetişkinler olmak çok can sıkıcı. Belki de genç çocukları etkileyen bir yolu:

  • Uyku eksikliği

  • Okulda düzgün öğrenemedim

  • Uyku

Yan etkileri nelerdir yetişkinler... İyi bilirsin. Daha aktif sonra uykun dışında sarhoş olabilir mi dersin. İçme kahve ya da Yüksek kafein içecekler okuyan "yardımcı" dedi ama Houston haber bir çalışmada, çoğu üniversite öğrencisi zar zor "aşırı kafein" sırasında öğrendiklerini hatırlar. Ama karar sizin. Eğer iyi olduğunu düşünüyorsan , ve tersi yapmak. Bu yardımcı olur umarım!

+950
Ikem Krueger 9 May 2016 01:03:03

Biraz sağduyu (çok sayıda) makaleler online göre, evde kavurma aşağıdaki avantajları düşünebilirim:

  • ihtiyacınız olan en taze kahve almak
  • yeşil fasulye kavrulmuş olanlardan daha ucuzdur ve daha uzun tutun
  • sonuç (üzerinde daha hassas bir kontrol olsun?) sadece etiketler ile kahve çanta güdümlü daha

Ama aynı zamanda dezavantajları da vardır:

  • orada duman sırasında kavurma sana ihtiyacımız kolu (bkz. ayrıca Evde kavurma ve havalandırma)
  • sana gereken bazı özel (ve daha fazla veya daha az pahalı ekipman veya başka bir icat hileler ile bir patlamış mısır popper veya bir dökme demir tava (hangi olabilir olmak çok kötü aslında)
  • sipariş için elde daha iyi kontrol sonuç senin olmak için ne mi yapıyor (belkide bir anlamı olmayabilir, olsun bir daha alışveriş sonucu bir dizi ilk denemeler) (örneğin, bu soru)

Burada uygulayıcılar bu kurgusal ve orada başka nedenler lehte ve aleyhte homeroasting ne gerçek ve ne diyebilirim ki bütün bunlar yine koltuk kahve bilim ve umuyorum.

+938
Siraaj Patel 8 Haz 2017 13:47:03
Tazelik ve (fasulye, sahaları, sohbet, vb.)kahve ürünlerin farklı koruyarak lezzet ile ilgili sorular için.
+926
Owen Pragel 7 Şub 2012 20:37:28

AeroPress ile kahve Kupası ilk yaptığımda ben yardım edemem ama sadece yarım fincan dolu olduğunu fark ettim. Bir AeroPress kullanarak insanların YouTube bardağını doldurayım mı yollar kısa bir liste inşa ettik ve birkaç video izledim.

  1. Sadece fincanın üzerine sade su ekleyin
  2. (yeni filtre, yeni zemin ve su)tüm işlemi tekrarlayın
  3. Eğer boş sadece kullanılan zemin üstünde daha fazla su ekleyin. (Bu benim kullandığım yöntemdir.)

Genel tat açısından, ne bir AeroPress kahve dolu bir bardak almak için en iyi yolu nedir?

+895
Joao Araujo 7 Tem 2011 01:07:47

Behmor el profilleri Adası fasulye, şehir/kent+ 1 ve yumuşak düşük yetiştirilen fasulye için zor fasulye için 2, 3 ve 4, ve 5 öneriyor. 3 Ruanda fasulye kavurma oldum ve en iyisi, ama biraz düz ve ekmek gibi. 4 profil (tütün gibi) üzerinde kızarmış gibi görünüyor ve 5 (düz, sert, pürüzlü ve hoş olmayan) çok üzerinde kavrulur profili. Bir şey ve kızarmış zaman heck scorch gibi 1-2 profilleri süper hızlı ve sonuç kahve tadım kavrulmuş. Rehberi takip ediyorum ve bir dakika ve otuz saniye önce crack sonra kavurma duyuyorum. El ile sıcaklığı kontrol etmek için teşebbüs etmedim. Varsayılan profil en iyi iş gibi görünüyor, ve genellikle, kısa veya uzun parçalamak sonra gitmeli miyim hangi Rift Vadisi bir fasulye için?

Edit: hızla kavurma elektrik yaprak üfleyici ile kızartma ve kuvvet hava sonuna geldiğimde kapıyı açarak fasulye soğutma olduğumu belirtmeliyim.

2 düzen #: kupa önce 24 saat bekliyorum. Daha fazla veya scaa yönergeleri takip etmeye çalışıyorum az.

Düzenleme #3 Bağlı kavurma nasıl bir komplo olduğunu. Biliyorum "BT" efsane, ama bu aslında ortam olduğunu söylüyor. Termokupl davul orta/alt çok yakın, ama oldukça dokunaklıydı. FC sırasında henüz ya da davul hızını artırmak için teşebbüs etmedim. Bu temel benim. Bir dahaki sefere davul hızını artırmak için çalışacağım. enter image description here

+876
user292072 10 Şub 2010 13:01:59

Seramik ya da koyu cam önerir saklamak için fasulye kahve bir kavanoz için en iyi malzeme Vikipedi hakkında bir makale okuyordum. Sonra buraya geldim ve korunması fasulye için alüminyum ambalaj ile ilgili son bir soru. Alüminyum, düşündüm çünkü bu biraz karışık olur.e metal, olumsuz fasulye tadı etkileyecektir. Seramik daha fazla endişe bile bana getiren kurşun büyük miktarda içerebilir sonra okudum.

Eğer fasulye için mükemmel bir depolama düşünsen, ne seçim malzemesi olurdu? Teşekkür ederim.

+817
moiaussi06 1 Eyl 2017 02:15:41

Bira süreç rafine başlamak için bir fırsat işte.

Kahve bira, kendim de dahil olmak üzere, fasulye boyutları önemli ölçüde zaten kökeni veya kızartma seviyesi için muhasebe olmadan değiştiğinden hacmi aksine ölçü birimi olarak kilo kullanir. Tüm bu faktörler zemin ve bir kez de 'aynı güçte bir fincan kahve yapmak için gereken çıkış parametreleri değiştirmek Zorundasınız'kahve gerçek miktarı değişecektir.

Kullandığınız fasulye kullandığın öncesi aynı çeşit-zemin kahve olan göründüğü kadarıyla, şüpheliyim. Doğru (origin/karışım, kızarmış seviyesi, ağırlık kullanılan, eziyet boyutu) fasulye (kahve oranı, sıcaklık, saflık) su ve çıkarma zamanı ölçmek için her kahve aynı tadı ne de izlemek ve zevkinize bira arttırır aynı ve en iyi şekilde demlenecek değil. Yöntem bira almak için daha fazla parametre olabilir kullanmak ne bağlı ama sonuçta söz konusu faktörler her zaman kahve Demleme herhangi bir biçimde bir rol oynayacaktır.

Daha önce tam olarak nasıl kullandığını çok fazla kahve öğrenmek ve demlemek için yeni fasulyenin bu kadar taşlama başlayın kullandığınız öncesi bir miktar çekilmiş kahve tartı başlayın.

İyi şanslar!

+803
ferum2007 22 Eki 2011 12:55:19

Bu cevap için Krem gerçekte ne olduğunu anlamak önemlidir. Bir yerde kavrulmuş kahve çekirdekleri içinde sıkışıp aromatik yağlar, şeker, kafein, lif ve karbon dioksit olan binlerce farklı maddeler arasında etrafında oluşur.

Krem özellikle bu yağlar fasulye içinde sıkışıp, şekerler, bazı proteinler ve en önemlisi CO2 gazı oluşur. Espresso makinesi yüksek basınç alanları ile su basınca, yağ/yağlar Suda emülsiyon yapar, bazı şekerler eriyene ve küçük CO2 kabarcıkları hepsini yakalar. CO2 gerekçesiyle yüksek basınç ile zorlanır. Eğer eski, bayat kahve kullanırsanız daha az krem var. CO2 en sıkışmış çünkü içinde zaten buharlaştı.

Şimdi asıl soru senin için. Bariz sebeplerden ötürü, bir Fransız Basın basınç eksikliği, Krem formu değil. Sadece dökmek eylemi ile, ama krem değil gibi köpük bir tür olabilir. Çok uzun sürer ve genellikle çok hızlı bir şekilde çözülür. Eğer son derece şüpheliyim (teknik olarak mümkün mü, mesh filtre, ama gerekçesiyle kahve demlendi istediğiniz tüm sonrasından beri olan) bir Fransız Basın böyle bir baskı oluşturmak için olsaydı, büyük olasılıkla gerekçesiyle yerleşmiş ve sadece espresso bir atış çekerken yaptığı gibi sonra ulaştığı üst, alt kısmında şekillendirme krem olurdu. Bir kez ve kahve başında kahve ve krem karışımı gibi akar nasıl gözlemlemek ve daha sonra şeffaf bir kadeh için bir espresso shot krem üstüne yükselen gözlemlemek, insanların Guinness etkisi deyin duydum.

+784
Hemratna 29 Ağu 2017 18:27:24

Kahve germek için bir yöntem, ince eziyet etmektir. Bu çıkarma ve acı bir tat olur. Ben bir tasarruf sayılmaz. Başardım bitki, 2.5 oz ürettik. kahve servisi şirket için torbalar. 2.75 oz kaba bir eziyet. torbalar oteller ve restoranlar için üretildi.

+747
rindeal 5 Kas 2014 18:41:23

Orada yaklaşık 6 mg kafein bir kahve çekirdeği. Koyu kızartmalar %10-15 daha az olabilir.

karanlık kızartmalar daha güçlü bir tadı var, ama 10 ila 15 oranında kafein içeriği azalır deneyim kavurma prosedürü onlar. Koyu kavrulmuş fasulye tercih, tebrikler varsa! Temelde hafif olanlar kavrulmuş fazla kafein %15 %20 daha az içerirler.

Cevapları bu Soru bol olduğu bilgi bu konuda.

+744
eltoncezar 24 Nis 2016 06:34:12

Burada biraz kafam karıştı sanırım.

Kahve (bir psikoaktif ilaç) kafein içeren, çay (ancak daha düşük miktarlarda) yapar. Coca-cola ve ilgili içecekler de kafein içerir.

Eğer listeledim benzer etkilere istiyorsanız, ama kafein olmadan, seçenekleri, iyi, diğer psikoaktif ilaçlar sınırlı olacak. Tüm ilaçlar oldukça farklı etkileri ve yan etkileri var, bu yüzden kafein gibi hiçbir şey yoktur.

Ancak, sabah yorgun hissediyorsan ama can/soğuk su, kahve, büyük bir bardak içmek istemiyorum kahve daha (ve muhtemelen daha iyi) uyan diyorum! cesaret harika bir yoldur.

+660
user253684 7 Ağu 2011 23:41:30

Bu para cezaları gibi görünüyor. Genel olarak, öğütülmüş kahve iki boyutları vardır. Yüksek kalite öğütücü, en sürekli kahve telvesi o iki beden için uygun olacaktır. Bir boyutu yakından burr tasarım ve araya nasıl gerçek grind seviyesi, çapak değirmeni dikte edilir. Diğer parçacık boyutu daha büyük parçacıklar yapmak için fasulye iki adet kırık zaman kopar bu küçük parçaları vardır. Bu küçük parçacıklar "ceza" denir.

Her eziyet düzeyde cezalar bulmak olsa da, daha fazla para cezalarını çektirmek daha iyi olsun inanıyorum. Sadece mantıklı düşünme, eğer bir tanesi al ve bir saat mola, sonra cezaların x miktar alacak. İki kez kırmak ve daha fazla olsun, vs vs. Etkin bir şekilde ince öğütme, kahve çekirdeği daha sonları neden daha fazla para cezası kurtulur.

Cezaları kahve daha ağır bir ağız hissediyorum, hem de karmakarışık yüksek notlar olduğu bir parçası olan Fransız bir basın metal örgü ile kolayca kayma eğilimindedir. Tüm bu söyleniyor, ben genellikle Kupası yüksek para cezaları bir kaplama buldum diyebilirim, oldukça altına oturup eğilimindedir. Bu bazı Diğerleri belirtti, belki yağ birikintisi çılgın bir kombinasyon cezaları askıya alınması gibi cezaları çok büyük bir miktar ya da gösterir. Grind seviyesi inceledikten öneririz. Fincanın dibinde ağır biler var mı? Eğer öyleyse, daha kaba öğütmek gerekebilir. Fransız basını çok kaba bir ayarda bunu önlemek için zemin olmalıdır. O kupayı göz göre, bardağın kenarında o leke tüm yakalamak için parmağınızı ve parmaklarının arasında kum hissediyorum mümkün olabilir tahmin ediyorum.

Son olarak, ön-çekilmiş kahve kullanarak, neredeyse %100 garanti grind seviyesi yanlış.

+651
Alex Seifert 30 Tem 2010 03:19:00

Hala alternatif temizlik malzemeleri arıyorsanız halinde, sitrik asit tavsiye ederim. Kolayca çok ucuz Amazon bulabilirsiniz. Sirke aynı konsepti, ama kokusu olmadan sirke Evi ve makine kirleten, bu nedenle buna karşı tavsiye ederim.

+580
RebeBurc 10 Tem 2014 03:43:14

Tutarsız bir kızartma tutarsız lezzet neden olan gerçekten lezzet sormuyorum, anlıyorum.

Ayıklama kendisini nasıl etkilediğini sorum. Düzensiz kızarmış bir kurşun düzensiz bir çıkarma yapar? Ya da gerçekten önemli değil?

Diğer değişkenler espresso ekstraksiyon için ideal aralığında tutarlı, yani iyi bir tamp ve tutarlı demlemek bir sıcaklık olduğunu düşünebiliriz.

+575
Josh Bickett 21 Oca 2011 14:59:14

Kahve yağı nasıl yapılır? Evde yapılabilecek belli bir şey var mı? Ne genel olarak işlem nedir?

+533
Lucian Tarna 21 Haz 2014 13:23:28

Günlük kahve içme herhangi bir etkisi oldu mu? Sağlık için zararlı kahve var mı?Sağlıklı kahve nasıl yapabilirim? Orada günlük kahve içme herhangi bir faydası var mı?

+411
MingRi 18 Oca 2013 00:18:33

Bana sorun gibi eziyet boyutu olabilir gibi geliyor. Bir Aeropress en iyi orta ince çekilmiş kahve kullanılır. Bu ince öğütme, öğütülmüş kahve yatağın aracılığıyla su zorlamak için kullanabilirsiniz daha fazla basınç. Kaba bir eziyet ile çok kolay su akışını izleyeceğim.

Ancak, aynı zamanda Ters Yöntemi deneyebilirsiniz. Neredeyse her gün bir Aeropress kullanıyorum, ve her zaman Ters Yöntemi kullanıyorum.

Burada bir bağlantı için bir iyi Aeropress Kullanıcı Kılavuzu. Ters yöntemi ayrıntıları. Mermi noktaları şu:

  1. (Tek tip) Aeropress odasında piston koy ve Kapat baş aşağı böylece pistonu ters geliyor

  2. Öğütülmüş kahve ve sıcak su ekleyin

  3. İstediğiniz zaman ayırdığınız için dik

  4. Ters Aeropress üst kapağı takın kapak filtreyi yerleştirin ve

  5. Çabuk kahve kupa üzerine çevir

  6. Basın, istediğiniz herhangi bir süt veya su ile kapalı üst ve keyfini çıkarın

Burada en büyük fayda boyutu eziyet gibi ve istediğiniz kadar için özü ne yapıyorsan kullanabilirsiniz.

İlgili sıcak süt Aeropress odası, muhtemelen istemiyorum bunu. Süt içindeki proteinler ve yağlar ve mikro filtre o büyük molekülleri ile başa çıkmak için tasarlanmış değil, çünkü aşağı itmek için çok zordu. Sadece düşük hacim ile çok güçlü bir kahve ve süt sonradan eklemek daha iyi olur.

+357
user3750465 7 Şub 2017 14:58:12

Sağlar yapılacak bazı Espresso matematik:

Alarak bir espresso12 temel birimi, biz sonuçlandırmak:

  • Bir ristretto3 kullanır daha az (genellikle: yarısı kadar) su daha bir espresso için aynı miktarda alanı. Bu hizmet için bir su miktarı ile daha hızlı akış, daha az kafein elde edilebilir anlam demektir. (Ama bir ristretto çoğunlukla hızlı çözünür bileşikleri süzgün almak oldukça aromatik.)
  • Bir lungo4 Bu tam tersi, sonuç olarak daha fazla kafein başına hizmet. (Genellikle hediye daha "acı" bileşikler elde edilir.)
  • Bir americano gitti çünkü bir espresso "sıcak su ile inceltilmiş", bir espresso daha aynı kafein miktarı elde edilir.

Yani hizmet başına kafein olurdu:

ristretto < espresso = americano < lungo

(Bu tüm bu içecekler ikili veya üçlü çekim yapıldığını dikkate almaz, ama matematik aynı kalır.)


1İçin eksiksiz ve soru geldi yorum: Göre Istituto Nazionale Italiano Espresso , bir espresso ile kahve 7g başına 25ml Kupası.

Adlandırma üzerinde:
Terimleri kahve çeşitleri tüm içeren bir üç nokta, etkili bir şekilde kullanılmazsa kelime Caffe (kahve):

2 Espresso anlamı, "ifade", referans için hazırlama yöntemi yeri su basmış ile yüksek basınç ile zemin, aksine kahve bir Caffettiera ya da yapılan diğer yöntemler. (Diğer kaynaklar açıkça "anlamına gelir bu, tek tek her misafir veya hizmet için hazırlanmış bir fincan espresso anlamı" iki İtalyan fiillerin geçmiş zaman sıfat olduğunu iddia ediyor. Belki de mutlu bir tesadüf.)

3 Ristretto anlamı, "ölçülü". Eğer eski espresso makineleri su içinde el ile espresso bir fincan sonuçlanan uzun bir kolu bir kolu "pompa" ile pompalanır olduğunu aklında tutar bir kolay hatırlamak için. Eğer hareket: voilà, bir ristretto zapt edildi.

4 Lungo anlamı "uzun" - detaylar yukarıda.

+355
makepeace 27 Oca 2019 05:49:17

Oldukça kakule aromalı kahve tadını çıkardım. Şu anda ben kullanmak için demlemek kahve evinde. Bira rutin kakule eklemek için herhangi bir yolu var mı?

+336
Arturia 12 Ara 2014 05:18:54

Kahve telvesi yiyorum.

(Firma tarafından teslim olarak) (sadece görmüş olabilirsiniz en büyük takviyesi kapsül boyutunu düşün) boyutu 000 kapsül var, kapsül makinesi ile pazarlama hattı) (premium Ruousto olarak tout onlar, "iki katı kafein ile olan" bazı Ölüm arzusu kahve, normal kahve makinesi standartlara yere.

Bu kapsül içine çekilmiş kahve tamp; ben çok yoğun sıkıştırılmış oldu. Doğal olarak, Arap geliyor, ama, kapsül başına kaç miligram olarak (herhangi bir yöntem) demlenmiş olarak veya miktar başına biraz daha fazla kafein aldım, kabaca? Herkes mümkün bir tahmin girişim için?

+319
Sam Sirry 20 Nis 2010 22:49:49

Bazı veriler ile bu soruya cevap verir. Şirketim zanaat içecek endüstrisi için lezzet profilleme ve kalite kontrol araçları inşa etmek için makine öğrenmesi, veri bilim ve duyusal bilim kullanır.

Bir resim bin kelimeye bedeldir çünkü grafikler çok kullanırım ama bir grafik bir kavram iletişim, kahve asitlik hakkında mitler bir sürü ortadan kaldırmak için.

TL;DR: Kızartma seviyesi Birincil belirleyici ekşi ve asit kahve hafif kızarmış olan daha doğal asit bileşikleri sol kırılmamış gelen maillard reaksiyonu ve protein bozulması (non-enzimatik browning). Bu yakından Rakım kahve, yeşil işleme ve son olarak yaş izledi.


Bölgelere göre farklılıklar

Sour & Acidity in coffee by Country

Onların 10.000+ görüşlerine dayanarak, onun yetişkin sadece bir kahve burukluk ya da asit belirleyebilirsiniz küçük bir göstergesi gibi görünüyor.

Şimdi, etkisi bu eksikliği eğer kahve yetiştirilen oldu irtifa kontrol edersek ortadan kalkacaktır. Neden? Yüksek irtifa bitkiler daha fazla stres altında, daha verimli olmaları için zorluyor çünkü daha az yaprak, az meyve, ama her yaprak yüksek solunum oranına sahiptir, ve her bir meyve daha güçlü!


Yeşil İşleme

Distribution of Sour and Acidity by Green Processing

Bu grafik yıkanmış kahve vs doğal işlenmiş kahve Ekşi & Asitlik dağılımı farklılık gösterir. Çarpıklık ve kurtosis çok küçük bir fark var, ama istatistiksel olarak anlamlı değildir.

Bir Chemex demlenmiş yıkanmış Kahve ortalama doğal yıkanmış meslektaşı daha fazla asittir. Neden? Bu kimyasal büyük olasılıkla bir bilişsel değil, etkisidir. Doğal işlenmiş kahve (kahve kiraz) kalıntısı meyve parçaları ile mayalanması çünkü bazıları kavurma işlemi olsa korunur daha şeker korurlar. Meyveli Ester ve şeker bileşikleri artış asitlik maskeleri - yani eşit miktarlarda ilgili olsa bile, daha az doğal işlenmiş kahveler tat.


Kahve yaş

Acid Degradation over Time

Eğer gerçekten kahve herhangi bir asit kaçınmak istiyorsanız, bayat onu içebilirsin. Ama ben bunu önermiyorum - bayat kahve kahve harika yapan kafein ve ilginç tatlar yoksun.

Bu arsa kızartma beri ilk gününden itibaren kahve asit bozulma oranı gösterir. Kırmızı çizgi ortalama kahve bayat gittiğinde kızartma, 14 günü kutlandı.


Kızartma seviyesi

Acidity VS Level of Roast

Bu grafik, kızartma seviyesinin bir fonksiyonu; kızartma artar, bir chemex demlenmiş (kahve) asitlik azalır ortalama algı gibi Ekşi ve Asidite gösterir. Gri alan uyum içinde Standart hatasını gösterir.

Hata fark ederseniz, neden kızarmış üst seviyede çok yüksek mi? Bu "Fransız" ya da "İtalyan" ya da "İspanyol" kızartmalar bile kabul kahveler vardır - bu kahve yanık düşünmelisiniz. Meyveli ve ilginç asitler gibi malik, fosforik ve sitrik olmuştur yok ederek uzun süreli ısıya maruz kalma kavurma, ve bu kahve içeren akrilamid, kanserojen, hangi sadece kötü, ama aynı zamanda tadı çok kötü.

Akrilamid, bilinen bir kanserojen, seviyeleri erken zirve (120 sn) işlemi kavurma. Akrilamid ise hala tamamen kızarmış ve yanık kahve olarak algılanabilir, büyük ihtimalle değil mi aşırı kavrulmuş kahve tatsız, yanmış lezzet katkıda bulunur. Neden temel kimyasallar kötü birden çok çalışmalar yanmış kahve tatlar heterosiklik aromatik Amin ve polyaromatic hidrokarbonlar. Bu artış kavurma sıcaklık ve bu Kategorilere dahil olan birçok bileşikler bilinmektedir ya da şüpheli kanserojen.


Bira farklar Yöntemi

Bir uzantısı için bu soru, Gözden Geçirme farklılıklar düzeyde asitlik ile pişirme yöntemi olan cevap burada: Olabilir hazırlama yöntemi yapmak kahve daha asidik.

+318
Asia Martinis 6 Haz 2014 05:15:19

Evet.

  • Kahve moka ile, arpa ile sadece bir yarısı için huni doldurmak Zorundasınız;
  • Aksi takdirde, kullanabilirsiniz arpa modeli olarak adlandırılmış ve sehriyeli pilav Express, onlar huni kısa ve dolgu tamamen sorunsuz.

Kahve için bir moka kullanarak, arpa ve kahve için farklı bir kahve çok değişmiş olacaktır (toprak) tadı iyi bir uygulama, aksi halde.

+316
streuli273 29 Tem 2016 22:14:09

Delonghi aynı sınıfta gibi görünüyor arkadaşımın Saeco Aroma, süt haşlanmış ve iyi microfoam elde edebilir oldum. Yol boyunca biraz öğüt almak bir yana, anahtarı uygulamadır. Latte sanat layık sürekli sıcak süt ana yıllarımı aldı. Eğer çalışmaya devam edersen iyi bir şeyler alırsın, ama sonra kaybedersin, ve (bir kafede bir iş almak ve 100 içecekler/gün sürece) ileri geri bu döngü içinde gidersiniz. Her neyse, burada başlamak için bazı öneriler var.

  1. Süt kabaca (95 - 105 F) düşünmek, elinizin sıcaklığına gelene kadar mümkün olduğu kadar çok hava olarak dahil. Buhar kolu daha az hava ile çalışmak için yeterince gücü yok, o hava almak için gidiyoruz. O zaman geri kalanı için değnek dip, sütün içine tüm bu kabarcıklar çekilmek istiyor. Artık, o zaman ek bir 5-10 saniye bekleyin sürahi dokunmak (makinemde yaklaşık 2 saniye) bekleyin ben ulaşana kadar buhar, ama seninki biraz daha uzun sürer.
  2. Muhtemelen bir girdap gitmek mümkün olacak. Eğer yapabilirsen, harika, ama değilse, microfoam için sır değil. Sadece kabarcıklar yardımcı katlanabilir.
  3. Sürahi ne tür kullanıyorsunuz? (Yani latte sanat için pazarlanan bir kullanma) sivri uçlu bir şey gerekir. Burada ne kullanın. Yuvarlak sürahi, Yatak, Banyo biri Ötesinde gibi & berbat!

Gerçekten espresso ile yardımcı olabilirim. Size makine tamamen bağımlı olduğunu buldum. Ferhat ile şirin tavsiyesi deneyebilirsiniz. (Google) preinfusion deneyebilirsiniz. Daha dar çekmeyi deneyebilirsiniz, bu yüzden çok fazla sulanan olamaz.

Güvenilirlik olarak latte sanat benim bir resmimiz var. enter image description here

+301
Mohamed Ibrahim 29 Eyl 2018 08:51:32

Lütfen Moka tencere (çap bahsetmiyoruz) en az iki farklı kalınlıkta olduğunu unutmayın arkadaşlar. Bialetti en az 2 farklı kalınlıkta contalar ediyor biliyorum. Eğer Moka pot tasarım kalın bir ihtiyaç ve yedek ince ise, mühür asla olması gereken şey olacak ve kahve akışını etkilenecektir. Umarım bu yardımcı olur.

+282
CDuck 9 Tem 2017 16:22:13

İçinde şarap orada bir büyük dizinin gözlüğü için farklı şarapları ile inanmak farklı şarap tadı daha iyi olan farklı gözlük.

Bu da yine daha az bir ölçüde) farklı bira bardağı ve (klasik&W bardağı) alkolsüz bira bile görülebilir.

İçme şekline dayalı kahve değişikliğinin lezzeti ne kadardır

+212
user1495323 18 Ağu 2010 18:36:20

Konsantre Soğuk İçecek, 1:4 oranında verim alıyorum düşünün.

Nasıl (1:15) standart oranı içeren seyreltilmiş soğuk demlemek bir fincan yapabilir miyim ?

Cevap için matematik açıklayan düşünün:

  • Konsantre Soğuk 100grs-(1 demlenmiş)demlemek:4 oranı
  • Elde bir final içecek 500grs (olmalıdır 1:15)

PS: sanmıyorum bu kadar basit ekleme bu n kalan parçalar, bu neden benim sorduğum bu.

+188
Planeshunter 18 Eki 2015 23:47:50

Serin ve kuru bir yerde, unsurlardan uzak ve tercihen kapalı / vakum mühürlü

Temiz kağıt torbalar veya tuval, bir şey, ve tercihen bu nem esneklik modu

Benim en sevdiğim şey bir "Kahve Kasa" dan Gizemli Keşiş. İki mühürler ve ikinci mühür 'kilit' var. Kolay şeylerin kokusunu bir yerde çalışıyordum, iş arkadaşlarım her sabah sanki taze kavrulmuş bir çanta olsaydı kahve kokusu gibi çıkarmış mühür kilidini ve vakum mühür işitme bayılır. Olmadan her sabah başarısız. Bence bunlar tarafından yapılan AirScape ya da Gezegensel Tasarımı filan.

Noel bu yıl benim karım var bana bir Zürih Kahve Kasa , hangi olması gerekiyordu en yüksek puan ve en iyi kahve kasa. Bence çok iyi, kahve scoop büyük garip ve hoşuma gitti, ama bana hala bir şey yok onun AirScape / Planet Tasarım Kahve Kasaya göre.

O sık sık kahve verilir ne etkilenen unsurlar tarafından kahvenin kendisi tarafından bile kolayca ve ve olduğu gibi hiçbir kağıt torba veya tuval gördüm. Bu kahve tutarsanız, kahve yağlar çantada muhtemelen bu kahve bir sonraki toplu iş etkileyen çıkabilir buldum. Bu her şey için geçerlidir, ama Kahve Tonoz veya plastik depolama bile, düzgün kullanım arasında temizlenmeli yoksa farklı bir tatma kahve alırsınız. Ayrıca tuval ya da kağıt lezzet ile kahve gelmeye başladığı deneyimler yaşadım kağıt ve tuval, ve bu da diğer bazı organik maddeler için de geçerlidir eminim.

+157
Sarah Turrell 2 Nis 2016 11:55:51

Bu konuda hassas olmak daha fazla veya daha az imkansız. Verilen herhangi bir kahve çekirdeği dikte kafein seviyeleri ile ilgili faktörler kavrulmuş kahve tek bir çanta için tanımlamak için çok sayıda ve imkansızdır. Sorunuza Yenilikçi cevabı burada:

Fincan başına Espresso veya moka kahve 40-80 mg. Fincan başına Amerikan kahve 115-120 mg. Fincan başına neskafe 65-100 mg. Fincan başına kafeinsiz kahve < 5 mg.

Yenilikçi Kahve Welness

+140
mr nobody 3 Eki 2014 03:06:47

Yaklaşık üç hafta önce, temiz bir kavanoza buzlu kahve yapmıştım; hepsini içmedim ve buzdolabında bıraktı.

Yarım kavanoz doluydu, sonra gittim ve geri döndüğümde, lastik gibi yapışkan bir kavanoz dibinde buldum.

Bu Kombucha mi ?

Ben "scoby" aka marş her türlü kullanmadım, soğuk su ve şeker ile sadece kahve var. Bunun böyle olduğunu ilk kez değil. Sadece kahve, kötü bir şey gibi kokuyor.

+58
Marcos Buarque 9 Eki 2010 04:40:51

Kalıp ise gördükleriniz ya da Yosun damla tava tuz birkaç tablo bir kaşık eklemek isteyebilirsiniz.

Slime muhtemelen bir çeşit mantar, adeta bir Yosun daha olduğunu tahmin ediyorum. Bir mantar için çok güzel bir yaşam şekli buldu. Sıcak su bol ve çürüyen kahve, çok az ışık ile.

Tuz çoğu durumda mantar büyümesini önlemek gerekir, bu garip gelebilir ama su içmek için bir damla bir yerde "su, su gibi ama değil"dalmış olsalar bile hücreleri kurutmak olacak.

Eğer daha ziyade yüksek teknoloji almak istiyorsanız, UV ışık, AC sistemleri kullanılanlara benzer deneyebilirsiniz. Sert UV ışınları en kalıp öldürmek ve kolonize engelleyecektir.

+53
V Raichur 14 Eki 2015 07:29:39

Diğerleri kısa vadede dediğim gibi hiçbir sorunu yoktur. Uzun vadede (eğer bu günlük yaptıysan) kolesterol yükseltmek olabilir o potansiyel var. Kahve çoğunlukla (diğer çeşitleri faydaları olabilir, ancak normal Demleme işlemi bittiği zaman filtreler tarafından kaldırıldığını cafestol mi diye bir kimyasal var. Cafestol bir filtreden (french press, Türk kahvesi, vb.) olmadı herhangi bir kahve mevcut olacaktır. Eğer yine de acele olursam bu beni durdurmasına izin vermeyeceğim.

Cafestol için Vikipedi giriş

+24
user3032340 1 Mar 2018 16:11:51
$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil